Есть изыскания, которые рассматривают питание как таковое - например, метаанализ от 2013 года обнаружил, что диета с большой долей фруктов, овощей, рыбы и цельных зерен снижает риск возникновения депрессии. Однако гораздо большее количество исследований пытаются найти ответы на вопросы более узкого профиля. В 2017 году в ходе одного из них учёные проанализировали данные, имеющиеся в историях болезни пожилых людей, страдающих от депрессии. Выяснилось, что уровень витаминов B12, B6, а также фолатов у пациентов снизился в течение года, предшествовавшего постановке диагноза. Другими учёными было установлено, что у людей, страдающих депрессией и шизофренией, уровень фолатов в организме, как правило, ниже, чем в среднем по популяции. Это были корреляционные исследования, которые не могут однозначно доказать, что то или иное питательное вещество вызывает то или иное состояние. Но определённая взаимосвязь тут всё же есть, и довольно удобное объяснение для неё лежит на поверхности - все перечисленные вещества являются антиоксидантами.
Химические реакции, происходящие в организме человека, расщепляют молекулы кислорода на атомы с неспаренными электронами - так называемые свободные радикалы. Они очень нестабильны и подвергают воздействию другие клетки в поисках пары для своего одинокого электрона. Их присутствие является стрессом для организма, что в конечном итоге может вылиться в воспаления и другие неприятные симптомы. Антиоксиданты устраняют этот стресс. Они передают свободным радикалам свои электроны, и при этом остаются стабильными. Какое это имеет отношение к психике человека? Существует множество доказательств того, что её здоровье связано с воспалительными процессами.
Особенно очевидно это проявляется в случае с депрессией, однако некоторые исследования прослеживают эту связь и с СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности), и с шизофренией, и даже с биполярным расстройством. Изыскания в этой области продолжаются, но учёные почти не сомневаются, что воспаления приводят к выбросу в мозг разного рода химических веществ. Некоторые исследователи экспериментируют с пищевыми добавками, которые, борясь с воспалительными процессами, могут облегчить симптомы психических расстройств. И в некоторых случаях это даёт результат.
В сентябре 2019 года в журнале "World Psychiatry" были опубликованы результаты масштабного метаобзора, рассмотревшего воздействие пищевых добавок на психическое состояние человека. Они оказались довольно обнадеживающими. Во-первых, выяснилось, что фолаты облегчают симптомы депрессии, когда используются как дополнение к существующим методам лечения. Во-вторых, были обнаружены доказательства того, что одна из антиоксидантных аминокислот может использоваться для лечения депрессии, шизофрении и биполярного расстройства. Однако главными героями этого исследования стали Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, обладающие противовоспалительными свойствами.
Существует довольно большое количество их видов, однако в этом обзоре особо была отмечена эффективность эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК). По всей видимости, омега-3 способны помочь людям, страдающим от СДВГ и депрессии. Добавки, составной частью которых они являлись, помогли смягчить симптомы депрессии у более чем 1200 человек, ставших участниками тринадцати разных исследований. Надо, однако, отметить, что омега-3 эффективны при лечении далеко не всех расстройств психики. Метаобзор не обнаружил их положительного воздействия при шизофрении и других серьёзных заболеваниях. Кроме того, исследование не выявило полезных свойств в интересующей нас роли у цинка, магния, витаминов С и Е. Отпал даже витамин D, хотя авторы работы отметили, что всё больше свидетельств указывает на его потенциал как средства от депрессии.
Общий вывод учёных заключается в том, что требуется продолжение исследований отдельных питательных веществ и их влияния на конкретные психические заболевания. Но они подтверждают, что пищевые добавки могут быть полезны для пациентов в некоторых конкретных ситуациях. Естественно, следует помнить о том, что даже те вещества, которые показали наилучшие результаты, не могут являться панацеей. Питание - это далеко не главный фактор, воздействующий на психическое здоровье человека. Можно придерживаться самой лучшей и правильной диеты, и при этом всё равно быть психически больным. Тем не менее, все описанные исследования напоминают нам, что мозг не существует в отрыве от всего остального организма. И правильное питание - это отличный способ позаботиться о своём здоровье. Как физическом, так и психическом.
