1. Яблочный пирог
Первое упоминание об этом блюде, которое считается одной из главных американских скреп, относится к Англии 14 века. Там оно называлось "Tartys in Applis". Понятно, что это было совсем не то, что сегодня пекут американцы. У того блюда не было вкусной корочки – так как сахар в те времена был чудовищно дорог. На месте его не производили. Это был импортный товар, доставлявшийся из экзотических стран. Впрочем, если американец начнёт упирать на отличие в рецептуре, ему всегда можно указать на то, что яблони не росли в Северной Америке до появления там европейцев. Эти деревья были одомашнены на территории Средней Азии. Статус американского символа у яблочного пирога появился лишь в 1902 году, когда автор редакционной статьи в газете "New York Times" назвал его "синонимом процветания".
2. Американский футбол
Большинство людей знают, что американский футбол является близким родственником регби. Та забава появилась в 15 веке, и предавались ей толпы малограмотных британцев. Это было неприятное, дикое зрелище, которое не раз запрещалось государством за жестокость. Подумать только - в Средние века и за жестокость! В середине 19 века произошло разделение непосредственно на регби и гораздо более утончённый европейский футбол. Широко распространено мнение, что начало тому виду спорта, который сегодня называется американским футболом, было положено в матче команд Принстонского и Ратгерского университетов в 1869 году, но загвоздка в том, что та встреча игралась по правилам европейского футбола. Новые правила были впервые использованы в Канаде, где сошлись команды Гарварда и Университета Макгилла. Одним из игроков, сражавшихся на поле, был Уолтер Кэмп, которому это времяпрепровождение очень понравилось. Именно он сделал американский футбол тем видом спорта, который стал самым популярным в нынешних США.
3. Хот-дог
Только в США это блюдо едят на разного рода семейных торжествах, именно здесь его превратили в обязательный атрибут спортивных мероприятий и конкурсов на количество съеденной пищи. В этой стране есть даже "День хот-дога". Но ни для кого не секрет, что оно завезено из-за границы. Немецкий Франкфурт утверждает, что его жители ели что-то подобное ещё в 13 веке. Вена оспаривает это первенство. Достоверно известно, что первым горячие сосиски в булочке на территории Америки начал продавать в 1871 году немецкий иммигрант. История даже сохранила статистику его продаж за первый год - 3684 штуки. Его звали Чарльз Фелтман. В 1916 году работавший на него Натан Хандверкер позаимствовал идею, решив сделать упор на оборот продаваемых сосисок. Он снизил продажную цену вдвое, после чего американцы потекли в его заведение полноводной рекой. Это позволило шустрому бизнесмену основать целую империю, рестораны которой существуют сегодня более чем в десятке стран мира. Этот человек, кстати, был настоящим гением рекламы. Чтобы убедить людей в том, что его хот-доги - это здоровая пища, он платил санитарам местной больницы, чтобы они надевали врачебные халаты и ели на глазах у посетителей его фирменные сосиски.
4. Джаз
Джаз является одним из культурных символов США. В гораздо, конечно, большей степени, чем канадец Джастин Бибер, однако роднит их то, что Америка не может претендовать на исключительные права ни на музыкальный стиль, ни на поп-идола. Первым джазменом считается Бадди Болден, который прославился в конце 19 века в Новом Орлеане. Однако история бопа, бибопа и десятков других поджанров джаза гораздо глубже. Этот стиль зарождался среди чернокожих рабов американского юга, многие из которых ещё не забыли ритмы и мелодии своих африканских предков. Эта музыка поддерживала их моральный дух, когда они с утра до ночи трудились под палящим солнцем на плантациях своих белых хозяев. Штат Луизиана был единственным, в котором негритянским невольникам было разрешено играть на музыкальных инструментах. Существуют документальные свидетельства того, что они уже в 1819 году исполняли традиционные африканские мотивы на знаменитой Конго-сквер в Новом Орлеане.
5. Арахисовое масло
В 2009 году Арахисовая корпорация Америки предстала перед судом за то, что ввезла на территорию страны 32 грузовика зараженного сальмонеллой арахиса. Один возмущённый конгрессмен по этому поводу заявил буквально следующее: "Что может быть священнее арахиса?”. Вопрос, конечно, интересный, но он прекрасно иллюстрирует, как к этому продукту относятся американцы. Ещё в большей степени эта любовь распространяется на арахисовое масло. Но и его изобрели не они, а ацтеки. Аборигены континента выращивали арахис и перетирали его в пасту. Если перенестись в более новые времена, то изобретение рецепта масла часто приписывается Джорджу Вашингтону Карверу. Но это очередной миф - этот человек просто любил экспериментировать с арахисом и придумал для него около 300 применений. Он умудрился интегрировать его в бумагу, мыло и даже крем для бритья. Упомянутый рецепт был запатентован в Монреале, Канада, в 1884 году. На американской территории это сделал 10 лет спустя Джон Харви Келлог. Изначально этим продуктом кормили пациентов психбольницы, и лишь немного позже стала понятна его коммерческая привлекательность.
6. "Звездные войны"
В далекой-далекой галактике? Давайте для начала разберёмся с далекой-далекой страной. По той банальной причине, что "Звездные войны", один из самых культовых американских кинопроектов, является, по сути, самурайским фильмом. Во всех сериях этой эпопеи вы легко найдёте отсылки к архетипам Акиры Куросавы - режиссера, который оказал огромное влияние на Джорджа Лукаса. Это, кстати, собственное признание последнего. В частности, у японца есть фильм, название которого на русский перевели как "Три негодяя в скрытой крепости". По его сюжету двое крестьян-неудачников вступают в союз с принцессой и мудрым наставником, после чего противостоят злобному генералу. Знакомо, не правда ли? Роботы "R2-D2" и "C-3PO" -это смешные неудачники. Дарт Вейдер и его штурмовики - это генерал и его армия. Но самый явный намёк на Японию - это термин "джедай". Для справки - жанр исторической драмы в этой стране называется не иначе как "Джидай-Геки".
7. Родео
Ковбои - это самая что ни на есть икона американского Запада. Ограбления банков, револьверы, перестрелки, салуны... И родео - которые неимоверно популярны даже сегодня, когда крупный рогатый скот выращивается по иным технологиям. Проблема в том, что родео появились в Мексике. Там это явление носило название "чаррерия" и представляло собой публичную объездку животных, чаще всего быков и лошадей. В Новый свет традиция в немного видоизменённом виде перебралась из Испании, где она называлась "коррида". Первое американское родео, как принято считать, состоялось в 1833 году, когда купец Зенас Леонард остановил свой караван, шедший по Калифорнии, чтобы отпраздновать День независимости США. Мексиканцы, бывшие с ним, решили воспользоваться этой возможностью, чтобы провести чаррерию. Первые документальные свидетельства о крупных представлениях современного типа относятся лишь к 1882 году. Сам термин "родео" появился так и вовсе в 1945 году.
8. Демократия
США позиционируют себя как символ демократии и её надёжный оплот. Однако и сам термин, и концепция этого политического режима, и первое его применение на практике - всё это старо как мир. Да и сами вы наверняка знаете, что демократия появилась ещё в Древней Греции. Если конкретно, то в Афинах. Население этого города, за исключением женщин, рабов и иностранцев, собиралось и голосовало по всем важным для себя вопросам. Если отбросить в сторону античность, то разного рода демократии появлялись и до Войны за независимость США. Многие историки считают, что эта форма правления существовала в 10 веке в Исландии, а с 12 по 15 век - в Новгороде. На Корсике, отколовшейся от Генуэзской республики в 1755 году, всеобщее избирательное право было принято более чем на 200 лет раньше, чем в США.
9. Статуя Свободы
Иммигранты, активно перебиравшиеся в Новый свет на стыке веков, добирались туда на кораблях. У берегов новой родины их встречала колоссального размера статуя с факелом, которая со временем стала одним из главных символов страны. Общеизвестно, однако, что эта девушка в хитоне сама является иммигранткой. Её подарили французы к столетию американской независимости. Но это далеко не вся подоплёка. Эдуар де Лабулэ, французский политик, горячо поддерживавший идею этого подарка, был ярым республиканцем. При этом на его родине правил император Наполеон III, который эту самую республику ликвидировал и установил жесткий полицейский режим. В 1865 году, когда северяне победили в Гражданской войне, у де Лабулэ родилась интересная идея - использовать политический импульс этого действительно важного события для критики французского диктатора. Он организовал кампанию по сбору средств, и вся она превратилась в акцию по дискредитации Наполеона III. Впрочем, затея, по большому счёту, оказалась напрасной. Император по собственной глупости ввязался в войну с пруссаками, проиграл её и оказался в плену. А во Франции произошла очередная революция, в результате которой республика была восстановлена.
10. Гимн США
Считается, что Фрэнсиса Скотта Ки вдохновила на написание текста гимна США величественная картина сражения за форт Мак-Генри в 1812 году, во время войны с Великобританией. Это хорошая, красивая история. Однако его стихи были положены на английскую музыку, которая прочно ассоциировалась с праздным времяпрепровождением, сексом и алкогольными возлияниями. Изначально эта мелодия была шутливым гимном "Анакреонтского общества", объединявшего лондонских музыкантов. Весьма забавно, что оригинальный текст песни был наполнен сексуальными образами. Там, в частности, сплетались Вакх и Венера – понятно, с какой целью. Мелодия предыдущего гимна США также была позаимствована у англичан - это была незначительная переделка "Боже, храни Королеву".
