Однако избавиться от них полностью всё же возможно. Надо просто попытаться устранить основную причину кариеса. Которой, к нашему вящему удовольствию, является не сахар, а бактерия, которая называется Streptococcus mutans. Это далеко не единственный микроб, прижившийся в ротовой полости человека, но именно он несёт ответственность за те дыры, что возникают у нас в зубах. Дело в том, что эта бактерия питается сахарами и превращает их в кислоту. Химические вещества, содержащиеся в слюне, обычно нейтрализуют эту разъедающую субстанцию через несколько минут, но она остаётся вокруг самого микроорганизма. И если ничего с этим не делать, на зубах появляются дефекты.
Учёные давно пытаются решить эту проблему, и в последнее время им удалось добиться заметных успехов. Некоторые исследования показали, что люди, во рту у которых больше аргинина, как правило, меньше страдают от кариеса. Согласно выводам, сделанным в результате эксперимента, проведённого в 2018 году, это может быть связано с тем, что другой подвид стрептококка перерабатывает аргинин в перекись водорода. Та не даёт бактерии S. mutans потреблять сахар, расти и развиваться. Так что при желании мы можем бороться с кариесом, включив полезный вид стрептококка в состав, например, зубной пасты.
Но это не единственная возможность. В 2011 году был создан ополаскиватель для рта, уничтожающий бактерию S. mutans, но не воздействующий на полезные виды микробов. Его основой служит "C16G2" - синтетическое противомикробное соединение, которое воздействует на специфическое химическое вещество, выделяемое S. mutans. Исследования показали, что данная жидкость действительно снижает вероятность возникновения кариеса.
Несмотря на то, что эти варианты борьбы с кариесом выглядят многообещающе, они недостаточно хорошо протестированы. Чтобы доказать их эффективность и безопасность для человека, потребуются дополнительные исследования и эксперименты. Будем надеяться, что учёным удастся пройти эти этапы, дав нам в конечном итоге возможность заботиться о своих зубах самостоятельно, без помощи стоматологов.
